¡HAHA!, ¡otra vez la burra al trigo! el otro día me tope con esta frase, y adivinen de quien es, nada más y nada menos que del Sr. Ferrán Adria y que bueno que me la encontré, uno de los más grandes exponentes de la cocina en nuestro día, el gurú de la cocina tecno-emocional, diciendo palabras sabias.
Realmente solo quiero recalcar lo que les había dicho en otro post, no se vayan con la finta, la cocina no es arte simplemente es cocina. Los cocineros podemos expresar nuestras ideas através de los platillos que cocinamos, pero no por eso somos artistas, también el que no seamos artistas hace menos nuestra profesión, somos cocineros y por el simple hecho de ser cocineros ya es bastante!
Este es el link del post pasado para los que no lo han visto.
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