Soy un nuevo fan de "LUCKY PEACH"

Me tope con esta publicación hace como dos meses y me llegaron mis ejemplares hace como un mes,  la verdad es que esta de poca madre si es eres un geek  gastronómico, (geek gastronómico = loco + obsesión con la cocina), si no cumplen con los requisitos para ser un geek gastronómico, creo que no les gustará mucho esta revista.

Dave Chang y Peter Meeham son los creadores de esta revista, que solo saca cuatro publicaciones al año, y se mete a fondo en temas gastronómicos, desde un punto de vista sencillo sin faroladas, hay reportajes muy buenos por ejemplo de Harold McGee, (que por cierto consigan su libro muy bueno si realmente quieren aprender a cocinar con técnica y olvidarse de las mamarrachadas artísticas).

En serio les recomiendo esta publicación, es una manera totalmente diferente, el arte gráfico es muy bueno, los escritores hablan sin la solemnidad con la que tanto se asocia a la cocina, refleja el estilo del chef moderno, igual y no es  moderno pero por lo menos yo me identifico mucho con esta forma de ver a la gastronomía.

Lamentablemente no hay una publicación virtual de esta revista, por lo que a los mexicanos nos a a costar un poco de trabajo conseguirle, pero por ahí me tope con una noticia donde posiblemente saquen una app para el ipad.

Les dejo el link donde pueden revisar mas sobre esta revista (las mías las conseguí por amazon).

http://www.mcsweeneys.net/luckypeach

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